タレと鶏ミンチでできる 簡単つくね

ヘルシー簡単つくね

【材料】3-4人分
とりももひき肉　250ｇ
「美」（とみ）たれ　大さじ1（ひき肉に混ぜる）
片栗粉　大さじ１
植物油　大さじ1/2
仕上げの「美」（とみ）たれはお好みで

【作り方】
① 鶏ももひき肉に「美」-とみ−タレと片栗粉を加え、粘りが出るまでよく混ぜる。
俵形に成形し、大きめなら5個分、小さめなら6〜8個分を目安にする。
② フライパンに植物油をひいて中火で熱し、つくねを両面こんがりと焼く。
③ 仕上げに万能だれを加え、つやが出るまで軽く加熱してできあがり。

【アレンジ】えのき鶏つくね

【材料】3-4人分
とりももひき肉　250ｇ
えのきだけ　1袋（150ｇ）
万能たれ　大さじ2
片栗粉　大さじ２
植物油　大さじ1/2
仕上げの万能たれはお好みで

【作り方】
① えのきだけは石づきを除き、5mm幅のみじん切りにする。
※みじん切りが粗いと混ざりにくくなるので注意。
② 鶏ひき肉・みじん切りのえのきだけ・「美」-とみ−タレ・片栗粉を加え、粘りが出るまでよく混ぜる。
10〜12等分し、小さめの俵形（チキンナゲットくらいの大きさ）に成形する。
③ フライパンに油をひいて中火で熱し、つくねを並べる。
両面に焼き色がつくまでこんがりと焼く。
④ 仕上げに万能だれを加え、つやが出るまで軽く加熱してできあがり。
※鶏むねひき肉で作るとよりヘルシーであっさりします。